um bolo simples e maravilhoso

Ingredientes:

• 180 g açúcar
• 240 g farinha
• 60 g manteiga
• 2 ovos inteiros
• 1 chávena de chá de leite
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
• Raspa de meia laranja (opção)

Preparação:

1. Bate-se o açúcar com a manteiga, junta-se os ovos que devem estar bem batidos e a seguir o leite e a farinha alternadamente. Acrescente, se desejado, raspa de meia laranja.
2. Trabalha-se a massa e vai ao forno a cozer até que um palito saia limpo do centro do bolo.
3. Deixe arrefecer o bolo sobre uma rede e quando estiver frio, parte-se a meio com uma faca tipo de pão e coloca-se um recheio à escolha (doce, geleia, chocolate).

Recheio de chocolate:

• 55 g chocolate
• 25 ml natas
• 125 ml natas para bater

1. Derreta o chocolate com 25 ml de natas em banho-Maria. Deixe arrefecer.
2. Bata 125 ml natas até engrossarem e junte-as ao preparado anterior. Incorpore tudo e barre cada metade interior do bolo, guardando algum creme de chocolate para também barrar ligeiramente a superfície do bolo